Tìm hiểu Gói hút Oxygen bảo quản thực phẩm?

Gói hút khí oxy (hay gói hút ẩm oxygen) giúp bảo vệ thực phẩm đóng gói không bị hư hỏng, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, côn trùng phân hủy thực phẩm, giúp sản phẩm không bị biến đổi màu sắc, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, mùi vị và chất lượng ban đầu.

Khi đóng gói thực phẩm luôn tồn động lượng oxi bên trong, khi oxi phản ứng với các thành phần sản phẩm sẽ tạo nên oix hoá kèm vi khuẩn, điều kiện thích hợp thì vi khuẩn sẽ phát triển hình thành nấm, mốc và gây ra sự ôi thiu làm hỏng thực phẩm.

Gói hút oxy làm giảm hàm lượng oxy còn sót lại sau quá trình đóng gói xuống mức dưới 0.01%, gói hút oxy là chất bảo quản thực phẩm tiên tiến dùng để thay thế phụ gia và chất bảo quản hoá học khác. Nên sử dụng gói hút oxygen phù cho trọng lượng cũng như thể tích thực phẩm cần bảo quản để đạt hiệu quả mong muốn.

Gói hút oxy là các gói nhỏ có kích cỡ nhỏ gọn, có khả năng hút, khử oxy. Nếu sử dụng gói hút oxy, oxy trong túi đóng gói sẽ được hút đến trạng thái không có oxy, giúp thực phẩm bảo quản dài hạn không bị biến chất, ẩm, mốc, ôi thiu.

Trường hợp bạn dùng gói Oxy nhỏ cho sản phẩm lớn hơn thì Gói chỉ có tác dụng cân bằng oxi bên trong chứ không thể hút hết oxi được. Trạng thái cân bằng cũng an toàn hơn nhiều so với việc không sử dụng và lượng oxi tồn dư quá lớn gây nên nấm mốc thực phẩm nhanh chóng.

Những sản phẩm sử dụng Gói hút oxi nếu chỉ đạt trạng thái cân bằng thì dùng trong 2 đến 4 tháng để chất lượng sản phẩm tốt nhất nhé mọi người.

Bảo quản bánh trung thu với Gói hút khí Oxygen — Gói hút khí Oxygen bảo quản thực phẩm tươi ngon

Lưu ý: Gói hút oxy (hay gói hút ẩm oxygen) không thể kéo dài hạn sử dụng của thực phẩm mà chỉ bảo vệ thực phẩm để giữ trọn hương vị như ban đầu. Sản không không sử dụng trong lò vi sóng.

đánh giá / Nhận xét